Közlenmiş Patlıcan Salatası
Közlenmiş Patlıcan Salatası
Malzemeler:
- 6 adet patlıcan
- 3 adet domates
- 1 adet kuru soğan
- 1 demet maydanoz
- 1 kahve fincanı sıvıyağ
- 1 kahve fincanı sirke
- Tuz
Yapılışı:
- Patlıcanlar közlenip soyulur.
- Soğanlar piyazlık doğranıp bir kapta tuzla ovulur. Yıkanıp sıkılır.
- Karıştırılacak kaba patlıcanlar ve domatesler küp küp doğranır. Üzerine soğanlar ve ince ince kıyılmış maydanozlar ilave edilir.
- Sıvıyağ, sirke ve tuzda eklenip karıştırılarak servise hazırlanır. Afiyet olsun…
