Nişastasız Sütlaç Tarifi

Malzemeler:

  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı pirinç
  • 4 su bardağı su
  • 6 su bardağı süt

Üzeri tarçın

Yapılışı:

  • Pirinçler yıkanıp pişirme tenceresine konur.
  • Üzerine 4 su bardağı ilave edilerek kısık ateşte ara sıra karıştırılarak pirinçler suyunu çekip yumuşayana kadar pişirilir. (Karıştırılmazsa pirinçlerin dibi tutabilir)
  • Üzerine süt ilave edilir ve göz göz oluncaya kadar kaynatılır.
  • Kaynayan sütün içine şeker ilave edilerek karıştırılarak kıvam alana kadar pişirilir.
  • Kıvam alan sütlaçlar kaselere paylaştırılıp soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra daha sert bir kıvam alacaktır.
  • İsteğe göre üzerine tarçın serpilip servise hazırlanır. Şimdiden afiyet olsun…