Portakallı Kuş Üzümlü Nişastalı Kurabiye

Malzemeler:

  • 250 gr margarin ya da tereyağı
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1 tam yumurta ve 1 yumurta akı
  • Yarım su bardağı sıvıyağı
  • Büyük 1 portakal kabuğu
  • 3 su bardağı nişasta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 4 yemek kaşığı kuş üzümü
  • Un (Ben 4 su bardağı un kullandım)

Yapılışı:

  • Hamurumuz için oda sıcaklığındaki tereyağını ya da margarini, toz şekeri, yumurtaları, sıvıyağını, portakal kabuğu rendesini karıştırıyoruz.
  • Üzerine nişastayı, kabartma tozunu ve kuş üzümünü ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
  • En son unumuzu ilave edip kulak memesi kıvamında bir hamur yoğuruyoruz.
  • Fındık büyüklüğünde parçalar kopartıp yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizip önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında üzerlerinde hafif çatlamalar oluşana kadar pişirip servise hazırlıyoruz. Şimdiden afiyet olsun…