Susamlı Tahinli Kurabiye

Malzemeler:

  • Yarım su bardağı pudra şekeri
  • Yarım çay bardağı kavrulmuş susam
  • Yarım su bardağı sıvıyağı
  • Yarım su bardağı tahin
  • 1 tatlı kaşığı vanilya
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • Un (1,5 su bardağı + 2 yemek kaşığı un)

Yapılışı:

  • Unumuzu karıştırma kabına alıyoruz. Üzerine kabartma tozunu, vanilyayı, pudra şekerini ve susamı ekleyip karıştırıyoruz.
  • Ortasını havuz şeklinde açıp tahini ve sıvıyağını ekleyip yoğuruyoruz.
  • Yoğurduğumuz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlayarak yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz.
  • Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında üzerlerinde hafif çatlamalar oluşuncaya kadar pişirip çıkartıyoruz.
  • İyice soğuduktan sonra servise hazırlıyoruz. Şimdiden afiyet olsun…